Hi!

Tijden veranderen, innovatie staat voorop. Ook op het gebied van voedsel verandert veel. Mijn missie is om plantaardig en gezond voedsel iets normaler te maken. Geen bizarre, gekke en moeilijke gerechten. Gewoon lekker, gezond en beter voor de aarde. 

In 2022 opende ik, Mirjam Luchtenburg, de eerste volledig plantaardige lunchroom in Ede. Drie jaar later besefte ik dat ik samen met mijn team een community had opgebouwd in Ede. Liefhebbers van plantaardige lunch, gebak en heerlijke koffie hadden eindelijk een plek in de omgeving van Ede waar ze hiervan konden genieten. Maar zelfs uit heel Nederland kwamen gasten.

Veel 'vleeseters' heb ik mogen verrassen met mijn vegan gerechten. Bijna niemand mistte vlees en dat motiveert mij nog altijd enorm om plantaardige gerechten toegankelijk te maken. Ongecompliceerd, duurzaam, lokaal en eerlijk. Inmiddels verzorg ik uitsluitend nog catering en taart voor bedrijven en particulieren, dus geen lunchroom meer. Ik ben trots dat ik een bijdrage kan leveren aan het op de kaart zetten van vegan food in de omgeving. 
 

Onze catering is volledig plantaardig en duurzaam en bijna alles maken we zelf. Ook kan alles glutenvrij worden bereid. De ingrediënten kopen we zoveel mogelijk in bij lokale ondernemers. Laat je verassen door de smaken van onze riante, veganistische maaltijden en geniet van een moderne en professionele presentatie. Alles wordt perfect verzorgd en u geniet van heerlijke recepten.

 

Cravings biedt catering voor grote bijeenkomsten, kleinere groepen, bedrijven en particulieren. Er is keuze uit losse gerechten of arrangementen. Ook voor borrels hebben wij een verzorgd aanbod. Borrelplanken of kleine hapjes en zelfgemaakte dranken zoals kefir en kombucha.

​

Probeer onze unieke gerechten of kom vergaderen direct naast onze keuken. Tot snel!